Pescadería Javier

Javier González Velasco

La sierra madrileña puede contar con los mejores pescados gracias a personas como Javier. Su negocio es pequeño y está localizado en Galapagar, lucha contra las grandes superficies ofreciendo calidad en cada uno de sus productos. Pero sobre todo se destaca por tener un trato cercano con sus clientes, a quienes llama por su nombre, conoce sus gustos y prepara sus pedidos. Javier se ve a sí mismo como la última generación de pescaderos con atención al detalle, aquellos que se levantan todos los días a las 2:30 de la mañana para conseguir lo mejor de cada puerto y traerlo a la sierra.